أخبار عاجلة
الرئيسية / سيدتي / المطبخ / دجاج مسحب

دجاج مسحب

يعتبر طبق دجاج مسحب الأشهر في المطاعم، حيث أنه ألذ بكثير وأسهل للأكل. تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضير دجاج مسحب.
المقادير:
دجاجة كاملة
بصلة، قرفة، هيل، ورق غار، رشة قرنفل مطحون لسلق الدجاجة
كوب زيت زيتون
مقادير الصلصة:
3 حبات بطاطا مقطعة حلقات
3 حبات جزر مقطعة حلقات
مكعب مرق
4 ملاعق رب البندورة
رشة كاري

طريقة التحضير:

إغسلي دواجن الدجاجة ونظّفي ثم إسلقي بالطريقة المعتادة مع وضع المطيبات.
في صينية بيركس، صفّي حلقات البطاطا والجزر. ضعي الدجاجة فوقهم وضعي القليل من ماء السلق بعد تصفيته. كما وزّعي زيت الزيتون على الوجه.
أدخلي الصينية في الفرن على نار متوسطة. في قدر على النار، ضعي كوب ماء وأضيفي 4 ملاعق رب البندورة، رشة الكاري ومكعب المرق.
أتركيها على النار حتى تغلي، ثم أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الصلصة فوقها وأعيديها إلى الفرن حتّى تتعقد الصلصة وتتحمر الدجاجة.

عن أ . ناصر نقور

شاهد أيضاً

161028113544635

خبز الصاج

هل تريدين التنويع بأنواع الخبز المقدّمة على الطاولة على ان تكون صحية؟ حضّري خبز الصاج …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *